第六、保存时间不同
1、精酿啤酒:多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理,因此,精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短,有些保质期仅为几十天。
2、工业啤酒:工业啤酒在发酵后期,会经常过滤和巴氏灭菌处理,保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2 年,德国黑啤,有些甚至可达数十年。
第七、喝法不同
1、精酿啤酒:通常口感较浓郁厚重,酒精度高,适合慢慢品用。
2、工业啤酒:通常口感较淡,酒精度低,适合大口饮用。
近来,全国各地的精酿啤酒屋、啤酒吧,德国黑啤厂家,如雨后春笋般冒了出来,走到哪里,德国黑啤公司,都能看到精酿啤酒玩家们泡在酒吧,乐不思蜀。
与人们印象中啤酒味道的苦和淡不同,精酿啤酒就像为你的味蕾打开了一扇新的大门,喝进肚子的每一口酒水都混合了粮食原料、瓜果蔬菜、香料、辛料、木桶的奇妙香气。除了味道的与众不同外,德国黑啤,精酿啤酒背后象征的个性自在、不受条条框框---的精神内核才是吸引精酿啤酒---友乐此不疲的关键。
喝精酿的正确姿势不能对瓶吹!不能对瓶吹!不能对瓶吹!
3、回味
咖啡、红酒有回味,同样,好的精酿也会有回味。滑入喉咙之后,嘴里残留的一点点味道,可能是啤酒花的苦味,也可能是麦芽的甜味,也可能是坚果沙沙的触觉。这种奇妙的感觉,当然越长越好。
正所谓,一入精酿深似海,从此工啤是---。喝过的精酿越多,越能体会其中艺术——水、麦芽、酵母、啤酒花之间的奇妙碰撞。
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