生力扎啤商家-生力扎啤-宏红食品贸易

 啤酒的颜色取决于麦芽，也就是说，黑啤酒的黑色是来自麦芽。日本一般的啤酒是采用淡色麦芽制造的，把淡色麦芽通过烘烤、焙干就成为浓色麦芽。

 黑啤酒就是浓色麦芽制造的。黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。“朝日黑啤”使用的深色麦芽有快速升温烘烤和大火焙干的“黑麦芽”、糖化之后用中火焙干的“结晶麦芽”、徐徐升温焙干的“明翰麦芽”3种，还在黑麦芽焙干工艺中采用了---的“清爽焙干法”。

 鲜啤酒的酿造注意事项

其他可发酵物：家庭自酿啤酒还可以选择蔗糖、蜂蜜等可发酵糖来增加啤酒的风味。

 消毒：酿制过程中可以使用医学酒精或者高温消毒的方法对设备进行消毒，生力扎啤公司，避免其他---污染。

 粉碎：由于家庭里不使用---的过滤设备，所以粉碎是尽量保留麦麸的完整，作为过滤时的过滤层。

 出糖：一般采用的出糖温度在66-68摄氏度，在此温度下浸泡麦芽1个小时。由于需要保温，所以一般使用保温桶恒温。