啤酒的历史可以追溯到公元前4000年左右的美索不达米亚,莞城百威啤酒,其后蔓延到埃及、巴比伦和罗马等地。到了中世纪,啤酒更是成为了欧洲饮食文化与习惯中不可或缺的一部分。在十九世纪时还出现了穴居人喝啤酒的动画,这也显示出啤酒在欧洲社会中的重要性和流行程度。
关于啤酒的早发明,存在很大的争议。有学者认为,古代的埃及、巴比伦等是啤酒的发源地,也有学者称之为源于德国,具体呈现哪种观点所言不一。






如何品味啤酒的优劣?
一看:看酒体色泽:普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色。
明度:酒液应清亮透明,无悬浮物或沉淀物。
啤酒温度在10℃时泡沫丰富、既细腻又---,香气浓郁,口感舒适。要保持这个酒温,需要根据环境温度适当调节啤酒温度,如环境温度在25℃时,啤酒应冷冻到10℃左右,环境温度在35℃时,啤酒应冷冻到6℃好。玻璃杯有干净,却忌有油腻。喝啤酒要快,不要浅斟慢酌。
啤酒的泡沫并非越多越好,尤其是当打开瓶盖及倒酒入杯时,出现大量气泡以至于“喷洒”时,可能表明啤酒有问题。其一是酿酒原料可能被某些微生物污染,破坏了“起泡蛋白质”的形成,开瓶后---容易逸出,泡沫起得快,消失得也快。
其二是啤酒装瓶时充入了过多的---,超过了每升啤酒含---5克的标准。其三是由于啤酒存放失当,温度过高,或搬动时振动过猛。四是由于在生产过程中为避免啤酒混浊而加入了木瓜醇。上述因素都可能影响啤酒的口味和。希望对您有所帮助!
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