◆ 全麦芽啤酒酿造中遵循德国的纯酿法,原料全部采用麦芽,1664白啤,不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高,但麦芽香味---。
◆ 头道麦汁啤酒利用过滤所得的麦汁直接进行发酵,而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。
◆黑啤酒,麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。
◆ 低(无)醇啤酒,基于消费者对健康的追求,减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样,经过脱醇方法,将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为0.5% ( v/v )。






啤酒的酒精度数因种类不同而异。
一般来说,1664白啤公司,浅色啤酒的酒精度数在3.3~3.8%左右,而浓色啤酒的酒精度数在4~5%左右。
同时,啤酒还有一个度数指标,即麦芽汁浓度,一般在6°~20°之间。啤酒的度数指的是酒精的含量,理论上大的度数只有10度,1664白啤厂商,即酒精含量高是10度。通常情况下,啤酒的度数在12度到20度之间,很少有超过这个范围的。
啤酒大体---生、熟两种。所谓的生啤、熟啤,1664白啤,是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒(鲜啤酒)是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒,成品中允许含有一定量活酵母菌,达到一定生物稳定性的啤酒。
生啤味道鲜美,但容易变质,不易保存。熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒,酒中的酵母已被加温,不会继续发酵,因而稳定性好,可存放较长时间或用于外地销售,较适合胖人饮用。干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同而命名的,它们都是常见的熟啤酒;而市场上销售广泛的绿啤、鲜啤、原生则是生啤酒。
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